Välkommen till Charolaisgruppen Gotland HBs hemsida!
Charolaisgruppen Gotland HB är ett varumärke från Gotland som används av åtta
lantbrukare runt om på ön. Köttet har en god smak och möras i minst 14 dagar för
att du som konsument ska få ett mört kött med jämn kvalitet. Alla djur slaktas i
Visby på SCAN´s anläggning och transporttiden är därmed kortast möjliga, detta
för att vi inte vill låta våra djur stå på en bil mer än nödvändingt och för att
spara på miljön (minimera avgaserna). Våra utvalda biffrasdjur är uppväxta på
naturbetesmarker och alvarmarker, kommer du till Gotland så är dessutom våra
gårdar öppna för ett härligt lantligt besök.
Full spårbarhet finns till gårdens djur och foder och detta kontrolleras av en
oberoende kontrollant, detta för att du som konsument ska känna dig trygg i att
det är närproducerat och säkert. Varje köttbit som finns i butiken kan spåras
till vilken gård den är uppvuxen på, vilken mamma den har haft etc.
Djuren får inte antibiotika i förebyggande syfte, vi arbetar med djurhälsa genom
god djursyn och miljö (bland annat går alla djur löst). Alla djur som slaktas
har hög klassning och ligger bra i fettklass, bland de 10 % bästa i Sverige.
Gårdarna värnar om miljön och naturen på flera sätt, t.ex. har vi s.k. skyddszoner mot
vattendrag för att vi är rädda om det vatten vi har. GMO används inte, dessutom
används mestadels eget producerat foder. Våra gårdar är certifierade och
kontrollerade enligt Svenskt Sigill. Vi har förutom kött också förädlade
produkter såsom pastrami och hamburgare; läs mer under produkter. Vi är ett
glatt gäng med framåtsträvande lantbrukare och för att lyckas nå fram till
konsument så hjälper Stockholms Butikskött AB oss.